13 maio, 2025
Lecta Self-Adhesives amplia gama de rótulos exclusivos para bebidas e produtos gourmet
A Lecta Self-Adhesives ampliou a sua oferta para os setores do vinho, da cerveja artesanal, do azeite e dos produtos gourmet...
Informação profissional para a indústria alimentar portuguesa
Atualidade 
Opinião
8 maio, 2025
A verdadeira revolução industrial na indústria alimentar ainda está por ser anunciada
Chamam-lhe a nova revolução industrial. Dizem que a inteligência artificial (IA) está a transformar fábricas, processos e modelos de negócio. E estão certos — mas, acredito, só em parte.
28 abril, 2025
Sustentabilidade e economia circular: a transição digital no setor alimentar
A indústria alimentar, como outras, enfrenta desafios significativos em termos de sustentabilidade...
10 fevereiro, 2025
Cozinha 4.0: Como a digitalização está a temperar o futuro da indústria alimentar
Tal como muitas outras, a indústria alimentar enfrenta desafios que exigem inovação e que permitem o destaque dos players que os ultrapassarem...
24 janeiro, 2025
Os números do investimento europeu apontam para o desenvolvimento do setor das proteínas alternativas
Os métodos atuais de processamento de proteínas produzidas por fermentação microbiana continuam a ser dispendiosos, complexos e intensivos em recursos...
Produção
9 maio, 2025
O caminho que ainda falta percorrer pelas proteínas alternativas
A transição para novos modelos alimentares já está em curso e podemos assistir a um crescimento da oferta nos próximos anos...
28 abril, 2025
Proteínas alternativas no futuro da alimentação
27 março, 2025
Novo gelado da Auchan resgata 6.500 bananas do desperdício
Distribuição
29 abril, 2025
Robôs ao serviço do retalho: como a MC está a automatizar o futuro de lojas e armazéns
Da limpeza à assistência ao cliente, passando pela reposição automática, a MC está a transformar o retalho com robótica e inteligência artificial. Marlos Silva, responsável de inovação, revela como...
3 janeiro, 2025
Montosa assina um acordo com o Banco de Alimentos de Málaga
Compromisso garante a doação de produtos como abacates e mangas produtos às famílias mais carenciadas de Málaga ao longo de 2025.
9 dezembro, 2024
GS1 Portugal desenvolve estudo sobre o desempenho do setor hortofrutícola
Analisar e comprovar a importância da cadeia de frio da distribuição, de modo a assegurar a qualidade dos produtos frescos, é o mote de um novo estudo da GS1 Portugal...
2 dezembro, 2024
Tendências do setor do frio e da logística para o triénio 2023-25
Vários estudos confirmam que o setor do frio e da logística está a passar por uma forte transformação que o tornará num setor muito avançado tecnologicamente dentro de três anos...
Embalamento
8 maio, 2025
Crise da reciclagem de plásticos na UE exige uma ação imediata
A indústria de reciclagem de plásticos na União Europeia está a atravessar uma crise sem precedentes...
Mercados
18 abril, 2025
IA na indústria alimentar: entre o potencial transformador e os desafios da realidade
Entre o potencial da tecnologia e os desafios da sua implementação, a inteligência artificial (IA) está a reconfigurar silenciosamente as fábricas do setor alimentar. Mas ainda há um longo caminho a percorrer...
5 março, 2025
Carne cultivada: Avanços e desafios regulamentares a nível europeu
Neste artigo, pretende-se fazer o ponto da situação dos avanços regulamentares no mercado europeu, analisando os primeiros dois pedidos de autorização relativos à carne cultivada...
28 janeiro, 2025
Iniciativas que impactam a alimentação do futuro e impulsionam a inovação no setor agroalimentar
O ecossistema de empreendedorismo que se vive na área alimentar, em Portugal, tem respondido aos desafios da indústria nas mais variadas vertentes com dinamismo...
27 janeiro, 2025
Cinco dicas para compreender a explosão do consumo de bebidas sem ou com baixo teor de álcool
O portfólio de cervejas sem álcool é cada vez mais vasto nas empresas do setor...
Automatização
29 abril, 2025
Food Gear Tech 2025: soluções avançadas de automação, segurança e robótica para a indústria alimentar
Na próxima quinta-feira, 8 de maio, terá lugar no espaço Innsomnia, em Valência, o evento “Food Gear Tech 2025: Soluções avançadas de automação, segurança e robótica para a indústria alimentar”...
Eventos
12 maio, 2025
O futuro da alimentação sustentável já começou e está mais perto do que imagina
A Faculdade de Ciências da Universidade do Porto, em parceria com Corial, Tecmafoods, e Arcadia Internacional, vai organizar uma experiência formativa focada numa das maiores revoluções da alimentação do século XXI: os insetos comestíveis...
9 maio, 2025
Universidade NOVA de Lisboa debate Alimentação, Consumo e Sustentabilidade
Evento está agendado para 12 de maio, às 14 horas, na Reitoria em Campolide, Lisboa.
29 abril, 2025
Food Gear Tech 2025: soluções avançadas de automação, segurança e robótica para a indústria alimentar
Na próxima quinta-feira, 8 de maio, terá lugar no espaço Innsomnia, em Valência, o evento “Food Gear Tech 2025...
28 abril, 2025
Indústria europeia de termoformagem PET reúne-se em Dijon e Beaune (França) para avançar para a circularidade
A conferência “PET Thermoforms Circularity...
Logística
7 maio, 2025
Eficiência e sustentabilidade: a estratégia logística da ALDI Portugal para o futuro
A inauguração do novo Centro de Distribuição de Valongo serviu de mote para uma conversa com André Fradinho, managing director supply chain management da ALDI Portugal, que tem apostado forte na inovação...
Processamento
10 maio, 2025
Do desperdício à inovação
A sustentabilidade e economia circular na indústria agroalimentar é muito mais do que grandes números e desafios globais...
29 abril, 2025
Robôs ao serviço do retalho: como a MC está a automatizar o futuro de lojas e armazéns
Da limpeza à assistência ao cliente, passando pela reposição automática, a MC está a transformar o retalho com robótica e inteligência artificial...
11 fevereiro, 2025
Universidade de Granada analisa os benefícios da substituição do consumo de carne por alternativas à base de plantas
Uma investigação liderada por um investigador da Universidade de Granada (UGR) mostra que a substituição de produtos à base de carne por produtos vegetais que simulam a carne...
11 fevereiro, 2025
Inovação e precisão no controlo de qualidade no setor cárnico
O aumento do consumo de carnes brancas, em especial de frango...
Rotulagem
13 maio, 2025
Lecta Self-Adhesives amplia gama de rótulos exclusivos para bebidas e produtos gourmet
A Lecta Self-Adhesives ampliou a sua oferta para os setores do vinho, da cerveja artesanal, do azeite e dos produtos gourmet...
Segurança Alimentar
13 maio, 2025
Método rápido que utiliza tecnologia de infravermelhos aumenta a segurança alimentar do atum
Uma equipa de investigação do IFAPA Alameda del Obispo (Córdoba) propôs um procedimento para identificar instantaneamente a histamina, um possível alergénio, e a sua concentração na indústria pesqueira...
9 maio, 2025
Novos processos para produtos fumados mais seguros e mais sustentáveis
O IRTA é o coordenador do projeto SMOKE UP, um projeto de investigação para transformar a produção de produtos fumados prontos a consumir, tornando-os mais seguros e sustentáveis...
8 maio, 2025
ASAE apreende 32 Toneladas de produtos alimentares em três estabelecimentos ilegais
Estabelecimentos industriais que providenciavam entrepostagem e distribuição frigorifica industrial, nos concelhos de Esposende, Viana do Castelo e Porto...
1 maio, 2025
SARA HACCP: A revolução digital que quer transformar a segurança alimentar
Simplificar, digitalizar e garantir a segurança dos alimentos é o compromisso da SARA HACCP...
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12/05/2025
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05/05/2025
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