Atualidade da produção

Novo gelado da Auchan resgata 6.500 bananas do desperdício

27 março, 2025

Procuto vegan é constituído por bana fresca madura e leite de coco.

Quinta da Alorna: investimento em sustentabilidade ultrapassa 300 mil euros em quatro anos

18 março, 2025

Propriedade vitivinícola de Almeirim destaca-se pelas práticas ambientalmente sustentáveis na vinha, no campo agrícola e na área florestal, com destaque para a instalação de sete centrais de painéis solares.

Mesas lineares drylin SHT com design higiénico: ajustes limpos para produtores de bebidas

6 março, 2025

A igus aproveitou a feira BrauBeviale 2024 para dar a conhecer os sistemas de acionamento drylin isentos de lubrificação concebidos de acordo com as normas EHEDG.

Düsseldorf acolherá a iba 2025, a feira líder para a indústria de panificação e confeitaria

5 março, 2025

iba, a principal feira mundial da indústria de panificação e confeitaria, terá lugar em Düsseldorf de 18 a 22 de maio de 2025. Em mais de 98.000 metros quadrados de espaço de exposição, a feira irá mostrar a diversidade global de um setor que enfrenta grandes desafios. Com mais de 95 por cento do espaço reservado, os expositores prometem mostrar novos conceitos, produtos inovadores e soluções criativas para aumentar ainda mais a eficiência e concentrar-se na qualidade do produto final...

HIT com faturação de 138 milhões de euros em 2024

10 fevereiro, 2025

Valor foi o segundo melhor resultado de sempre.

Melhor qualidade da carne graças a alimentos para animais agronomicamente biofortificados com selénio

6 fevereiro, 2025

O triticale é um cereal que pode ser incorporado na alimentação dos suínos ibéricos da mesma forma que o trigo. Uma equipa de investigadores do Centro de Investigação Científica e Tecnológica da Extremadura (CICYTEX) testou com êxito a utilização de triticale agronomicamente biofortificado com selénio na alimentação de suínos ibéricos. Esta estratégia aumenta a capacidade antioxidante da carne, retardando a sua rancidez e melhorando a qualidade e durabilidade...

Net4food inicia 2025 impulsionando o setor agroalimentar na Galiza e Norte de Portugal

5 fevereiro, 2025

O projeto Net4food arrancou em 2025 com um plano completo de atividades que irão acrescentar valor ao setor alimentar, tanto para as empresas (especialmente as PME) como para os investigadores que trabalham no setor alimentar na Galiza e no Norte de Portugal...

Super Bock apresenta máquina compacta e portátil

4 fevereiro, 2025

Equipamento permite disponibilizar, em qualquer lugar, cerveja à pressão, e sem recurso a energia elétrica.

A indústria da carne precisa de inovação?

4 fevereiro, 2025

Mais que inovação, precisa de boa comunicação, para que se conheçam as boas práticas e porque a carne faz falta.

A redescoberta das bolotas para alimentação humana

31 janeiro, 2025

Devido à crescente necessidade de encontrar alternativas alimentares sustentáveis e com valor nutricional elevado, tem havido um crescente interesse por este fruto dado as suas características nutricionais e bioquímicas. Neste contexto, estão a ser desenvolvidos diversos projetos que visam a sua valorização.

Inovação na marca e na embalagem do vinho para atingir novos públicos

31 janeiro, 2025

À medida que as marcas de vinho procuram novos públicos, estão a utilizar cada vez mais as suas embalagens e marcas para remover as barreiras ao consumo. Opções com baixo teor alcoólico, design arrojado de embalagens, opções de espumante e combinações de alimentos mais casuais são alguns dos métodos que as marcas de todo o mundo estão a utilizar para chegar a novos grupos de consumidores, especialmente à Geração Z...

A horta urbana cultiva a saúde e o bem-estar

13 janeiro, 2025

Num mundo cada vez mais tecnológico e urbanizado, para muitas pessoas a ligação com a natureza está a tornar-se essencial. As hortas urbanas oferecem uma oportunidade única para cultivar os seus próprios alimentos e melhorar o seu bem-estar devido aos grandes benefícios que trazem.

Calotas Igus para chumaceiras garantem sistemas de engarrafamento isentos de manutenção

9 janeiro, 2025

As calotas esféricas da igus em polímeros isentas de lubrificação aumentaram a eficiência na fábrica de cervejas Trappist Chimay, na Bélgica

Conhecidos os finalistas da Fruit Logistica 2025

8 janeiro, 2025

Variedades atractivas, conceitos de marketing inteligentes, tecnologias inteligentes: cinco inovações foram nomeadas para o cobiçado prémio Fruit Logistica 2025.

Don Melchor, o vinho chileno coroado como o melhor do mundo e “protegido” pelos Andes

2 janeiro, 2025

O vinho Don Melchor Cabernet Sauvignon Puente Alto 2021 foi recentemente eleito o melhor do mundo pela prestigiada revista Wine Spectator, um prémio que ajuda a consolidar o prestígio dos vinhos chilenos e enche de orgulho esta adega do sul da capital que tem uma vinha solar experimental para se adaptar às alterações climáticas.

Artigos publicados em 2024