Atualidade da Segurança Alimentar

Compete 2030 apoia inovação alimentar com adoçantes saudáveis, proteínas sustentáveis e enchidos vegetais

1 junho, 2026

Três operações cofinanciadas pelo Compete 2030 estão a impulsionar a inovação no setor alimentar português através da valorização de recursos subutilizados e do desenvolvimento de novos produtos sustentáveis. Os projetos HealthierSweet, PEPTI9 e Beiralma apostam em soluções ligadas à economia circular, à biotecnologia e à alimentação funcional.

Tetra Pak e Sterilgarda lançam primeira embalagem asséptica de litro com barreira à base de papel

28 maio, 2026

A Tetra Pak apresentou, em parceria com a italiana Sterilgarda Alimenti, uma nova embalagem cartonada asséptica de 1 litro com barreira à base de papel, uma solução que reduz a utilização de alumínio e pode diminuir a pegada de carbono em até 50%, segundo dados verificados pela Carbon Trust.

Universidade Católica promove debate sobre o papel da biotecnologia num mundo em transformação

28 maio, 2026

No próximo dia 2 de junho de 2026, o Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF) da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa promove mais uma edição do CBQF Day, subordinada ao tema "Biotechnology for a Changing World". O encontro terá lugar no Auditório Comendador Arménio Miranda (EBI-100), no campus do Porto da Universidade Católica Portuguesa.

Clean Up Solutions lança sistema móvel de organização para a indústria alimentar

25 maio, 2026

A Clean Up Solutions apresentou uma nova estação de limpeza móvel destinada à indústria alimentar e setores afins. A solução foi desenvolvida para facilitar o transporte e armazenamento de utensílios de limpeza, com foco na organização, segurança e cumprimento dos requisitos de higiene industrial.

Workshop sobre HACCP junta profissionais do setor alimentar a 22 de maio

14 maio, 2026

A Associação Portuguesa dos Industriais de Carne (APIC) vai realizar um workshop dedicado ao HACCP (Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos) e à flexibilidade associada. A ação destina-se a profissionais e entidades dos setores público e privado, com inscrições ainda abertas.

Mettler-Toledo expande oferta europeia de inspeção alimentar por raios X

12 maio, 2026

A Mettler-Toledo Product Inspection reforçou o seu portefólio europeu de soluções de inspeção por raios X de alto desempenho com a reintrodução da linha Eagle Product Inspection.

GS1 Portugal defende digitalização e colaboração para reforçar competitividade hortofrutícola

11 maio, 2026

A GS1 Portugal reuniu os principais intervenientes do setor hortofrutícola para discutir os desafios que marcam atualmente a cadeia de abastecimento, num contexto de crescente pressão sobre a sustentabilidade, a eficiência logística, a rastreabilidade, a rentabilidade e a adaptação tecnológica.

SecureFood cria grupo para aproximar investigação e setor agroalimentar

8 maio, 2026

O projeto europeu SecureFood, que conta com a participação da Federação das Indústrias Portuguesas Agroalimentares (FIPA), lançou um Grupo Alargado de Partes Interessadas para incentivar a colaboração e a partilha de conhecimento nas áreas da segurança dos alimentos e da sustentabilidade.

Dinox desenvolve instalações de lavagem automática para o setor pesqueiro

5 maio, 2026

A Dinox desenvolveu um sistema integrado de higienização para a indústria pesqueira, que combina dois equipamentos especializados: um destinado à lavagem de caixas (modelo E) e outro focado na lavagem de palotes e paletes (modelo PA).

ASAE intensifica controlo da acrilamida e deteta incumprimentos na indústria de aperitivos

4 maio, 2026

Operação ‘Temperatura Máxima’ decorreu em abril e resultou em seis processos contraordenacionais, apreensão de toneladas de produtos e recolha de amostras para análise laboratorial, reforçando o escrutínio sobre um contaminante com potenciais impactos na saúde pública.

Foto de Entrevista a Robert Gerritsen, da Kersia:

Entrevista a Robert Gerritsen, da Kersia: "A segurança alimentar do futuro será mais preventiva, mais sustentável e construída na cooperação"

4 maio, 2026

Nesta entrevista, Robert Gerritsen partilha a visão da Kersia para o sul da Europa, uma região chave na sua estratégia internacional, com uma presença histórica e consolidada em Portugal. Aborda os principais desafios atuais de segurança alimentar e a necessidade de abordagens cada vez mais preventivas, sistémicas e colaborativas...

Foto de Redução dos custos operacionais e do stock de unidades de reserva garantindo elevados padrões de higiene na indústria alimentar e de bebidas

Redução dos custos operacionais e do stock de unidades de reserva garantindo elevados padrões de higiene na indústria alimentar e de bebidas

28 abril, 2026

A indústria alimentar e de bebidas é um pilar fundamental da economia, desempenhando um papel crítico na geração de valor, criação de emprego e garantia da segurança alimentar. No atual contexto internacional, marcado pela invasão da Ucrânia pela Rússia, pelo agravamento dos conflitos no Médio Oriente e por uma crescente instabilidade nos mercados energéticos, os fabricantes enfrentam um cenário particularmente exigente...

ASAE deteta irregularidades no setor vitivinícola e apreende mais de 18 mil litros de vinho

24 abril, 2026

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou uma operação de fiscalização no setor vitivinícola em vários concelhos da região Centro, que resultou na apreensão de vinho e na instauração de processos por incumprimento legal, incluindo uso indevido da denominação de origem “Douro”.

Foto de Opinião da Diretora do Centro Nacional de Embalagem | Regulamento (UE) 2025/40 e o setor alimentar, quando existe incerteza na regulamentação

Opinião da Diretora do Centro Nacional de Embalagem | Regulamento (UE) 2025/40 e o setor alimentar, quando existe incerteza na regulamentação

15 abril, 2026

O setor das embalagens em Portugal vive um dos períodos mais desafiantes das últimas décadas. Entre metas ambientais cada vez mais exigentes, pressão para reduzir desperdício e a necessidade de garantir segurança alimentar absoluta, seria natural esperar que o quadro regulamentar europeu oferecesse clareza e estabilidade. No entanto, o que está a acontecer com o Regulamento (UE) 2025/40 (PPWR – Packaging and Packaging Waste Regulation) revela precisamente o contrário...

Frigicoll: O frio que alimenta o futuro

Joana Peres - 14 abril, 2026

A cadeia de frio alimentar está a mudar de forma discreta, mas com impacto direto no dia a dia dos consumidores e dos operadores logísticos. À medida que aumentam as exigências ambientais e cresce a distribuição porta a porta, empresas como a Frigicoll estão a adaptar-se com soluções que combinam eletrificação, eficiência energética e controlo digital.

Mais artigos publicados em 2026