Informação profissional para a indústria alimentar portuguesa

Atualidade do processamento

Foto de 'iAlimentar Talk 2026' reúne especialistas para debater os desafios da indústria da carne

'iAlimentar Talk 2026' reúne especialistas para debater os desafios da indústria da carne

26 outubro, 2026
A revista iAlimentar organiza, a 5 de novembro, na Exponor, a 'iAlimentar Talk 2026', um encontro profissional dedicado ao tema “Da produção à transformação: competitividade, inovação e mercado”. A iniciativa conta com a Consulai como Patrocinador Premium, a Efcis como patrocinador, a parceria institucional da Associação Portuguesa dos Industriais de Carnes (APIC) e da TECMEAT e a colaboração da Valgrupo e da BRAINR...
Foto de ExpoAlimenta e ExpoCarne: “Já não basta produzir mais, é necessário produzir melhor”

ExpoAlimenta e ExpoCarne: “Já não basta produzir mais, é necessário produzir melhor”

Foto Joana Peres - 21 outubro, 2026
A EXPOALIMENTA e a EXPOCARNE regressam à Exponor, de 4 a 6 de novembro, com mais de 200 empresas, 400 marcas e cerca de 12 mil profissionais esperados. Em entrevista à iAlimentar, Paulo Amaral, diretor das feiras, analisa os desafios que marcam atualmente a indústria alimentar, da pressão sobre os custos à necessidade de maior eficiência e modernização, e explica como a edição de 2026 pretende aproximar empresas, tecnologia e soluções das necessidades concretas do setor...
Jarvis España, S.L.
Foto de Transformação digital na indústria do tomate: uma evolução campanha após campanha

Transformação digital na indústria do tomate: uma evolução campanha após campanha

20 outubro, 2026
Na indústria do tomate, há uma particularidade que torna a transformação digital especialmente desafiante: a campanha é sazonal, mas a operação não espera. Há processos que evoluem, tecnologias que surgem, novas necessidades que se tornam críticas e, sobretudo, pessoas que continuam a questionar a forma como trabalham. Na indústria do tomate, esta realidade é particularmente evidente.
Foto de Cruells: guilhotina H5 para o corte de blocos de produtos congelados

Cruells: guilhotina H5 para o corte de blocos de produtos congelados

19 outubro, 2026
A Cruells H5 foi desenvolvida para cortar blocos de produtos congelados em fatias ou prismas, podendo ser integrada em linhas destinadas ao processamento posterior ou ao embalamento direto. O equipamento dispõe de corte hidráulico e permite trabalhar blocos de grandes dimensões em alimentação contínua.
Foto de Nestlé Portugal reforça investimento na eficiência e na sustentabilidade

Nestlé Portugal reforça investimento na eficiência e na sustentabilidade

1 outubro, 2026
A Nestlé Portugal tem vindo a investir na modernização das suas operações industriais, através da incorporação de tecnologias destinadas a otimizar o consumo de recursos, aumentar a eficiência dos processos e reduzir as emissões de gases com efeito de estufa. A empresa tem também reforçado a aposta na produção de energia renovável e na mobilidade de baixo carbono.
Foto de Nova feira Morocco Food World estreia em Marrocos em 2027

Nova feira Morocco Food World estreia em Marrocos em 2027

22 setembro, 2026
A Messe Düsseldorf vai organizar, no outono de 2027, a Morocco Food World, uma nova feira dedicada à indústria alimentar e às tecnologias de processamento e embalagem em Marrocos. O evento vai ser realizado em parceria com a Fédération Nationale de l’Agroalimentaire (FENAGRI), associação nacional da indústria alimentar marroquina, e será a primeira feira própria da Messe Düsseldorf na região do Médio Oriente e Norte de África (MENA)...
Foto de Nova FCT coordena projeto europeu de sete milhões de euros para a remanufatura

Nova FCT coordena projeto europeu de sete milhões de euros para a remanufatura

11 setembro, 2026
A Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa (Nova FCT) vai lançar o projeto europeu ‘Remanufacturing-X – Accelerating Europe’s Transition to Digital Circular Manufacturing’, uma iniciativa do programa Horizon Europe coordenada pelo Centro de Tecnologia e Sistemas UniNova-CTS (Nova FCT), com um financiamento de cerca de sete milhões de euros...
Foto de Montiqueijo obtém certificação de Bem-Estar Animal Welfair

Montiqueijo obtém certificação de Bem-Estar Animal Welfair

11 setembro, 2026
A Montiqueijo acaba de ser certificada com o selo Bem-Estar Animal Welfair, um reconhecimento que valida as práticas implementadas pela empresa ao longo de toda a cadeia de valor e reforça a sua aposta numa produção cada vez mais responsável e transparente.
Foto de Linha de descouramento a duas faces CRUELLS

Linha de descouramento a duas faces CRUELLS

7 setembro, 2026
As linhas de descouramento a duas faces CRUELLS foram concebidas para o descouramento automático de ambas as faces de presuntos e paletas, num processo contínuo, homogéneo e robusto.
Foto de Tetra Pak apresenta o seu primeiro biorreator industrial

Tetra Pak apresenta o seu primeiro biorreator industrial

7 setembro, 2026
A Tetra Pak, líder em soluções de processo e embalagens para bebidas e alimentos, anunciou o lançamento do Tetra Pak Bioreactor RF, o seu primeiro biorreator industrial. O lançamento surge na sequência da aquisição da Bioreactors.net pela Tetra Pak, em dezembro de 2025 e representa um passo significativo na expansão da oferta de fermentação industrial e produção de novos alimentos.

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