Tecnologia para a indústria
A Servinal é uma empresa com vários anos de experiência, dedicada à venda de maquinaria de alta tecnologia para a indústria alimentar e ambiente.
Contactos
Servinal
Nueva,10 (travesía), local 2
28231 Las Rozas
Madrid - Espanha
Telefone: (+34) 916384971
Email: servinal@servinal.com
Site: www.servinal.com...
Máquina de aço inoxidável de nova geração com pista dupla, para o corte de Salmão, Truta, Bacalhau, etc. com rodas orientáveis ou pernas reguláveis em altura.
Conta conta:
Sistema de corte com ângulo variável de 10º a 40º.
Sistema de cinto para as peças cortadas.
Transportador de rolos para folhas de papelão.
Caixa de controlo em aço inoxidável (IP 65) para sistemas pneumáticos e microprocessadores com controlo de temperatura.
Aceda ao folheto.
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Máquina totalmente automática de aço inoxidável, para cortar e obter porções de salmão, atum, bacalhau, etc., a uma temperatura entre -6°C e -9°C.
Ângulo de corte de 10º a 40º, até 60 cortes por minuto, com interfoliador alimentador de bandeja.
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Com uma combinação de pré-trituração e compactação de produtos de material EPS, reduzindo aproximadamente 20 a 40 vezes o volume com material seco.
Caraterísticas:...
Vieiras, bifes... praticamente todos os cortes finos são difíceis de fazer para além de um certo número, especialmente quando têm de ser tenros e finos ao mesmo tempo.
As fatias finas obtidas com um cortador não são frequentemente tenras e encolhem quando cozinhadas e as fatias finas e macias obtidas com um martelo amaciador são difíceis de conseguir...
Os moinhos de velocidade PSS são máquinas polivalentes e versáteis para estabelecimentos da indústria alimentar e são concebidos para picar qualquer tipo de carne fresca, mas também carne congelada, bem como para triturar blocos inteiros de carne congelada até -25°C (SCG).
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Máquina concebida para cortar a barriga, barbatanas, gordura, etc. de filetes de salmão e truta.
Capacidade: 46 filetes/minuto.
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O extrator de carne escura KOB 400 corta automaticamente o triângulo escuro do filete de salmão ou truta com lâminas e extrai-o sob vácuo.
Capacidade de aproximadamente 1.200 filetes por hora, implementação em linha.
Não é necessário operador. Limpeza fácil.
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Máquina de aço inoxidável com lâmina de disco, concebida para cortar peixe manualmente.
Caraterísticas:
Grande capacidade.
Fácil de lavar.
Livre de manutenção.
Limpeza da lâmina por injeção de água.
Diâmetro da lâmina: 400 mm.
Canal do peixe 230 x 160 mm até à lâmina.
Medições:
Potência: 0.75 Kw 380-400 V trifásico
Comprimento: 800 mm
Largura: 700 mm
Altura sem suporte: 700 mm
Altura com suporte: 1.500 mm
Peso: 50 Kg
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Máquina de aço inoxidável, via dupla, para cortar salmão, truta, etc., com pernas ajustáveis em altura.
Conta com:
Sistema de corte contínuo, com correia de alimentação.
Com ângulos de corte de 15º a 90º.
Sistema de cinto para as fatias cortadas.
Painel de controlo em aço inoxidável (IP 65).
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Máquina de aço inoxidável para cortar salmão, truta, etc., com pernas ajustáveis em altura.
Conta com:
Sistema de corte com cinto de alimentação.
Com ângulos de corte de 15º, 45º até 90º.
Sistema de correias para fatias cortadas.
Painel de controlo em aço inoxidável (IP 65).
Fatiadores para peixe fresco.
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Máquina manual em aço inoxidável para cortar Bacalhau, Atum, Salmão, etc., a uma temperatura entre -6°C a -10°C.
O ângulo de corte pode ser ajustado entre 10º e 30º.
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Máquina de aço inoxidável para cortar salmão, truta, etc. e que executa porções em grupos de fatias de 2 ou mais unidades, com pernas ajustáveis em altura. Conta com:...
Estas máquinas contam com:...
Máquina manual em aço inoxidável com elemento para remover escamas de peixe.
Caraterísticas:
Fácil de usar.
Fácil de transportar.
Punho rotativo com movimento angular.
Dimensões:
Comprimento: 310 mm
Largura: 214 mm
Altura: 250 mm
Peso: 15 kg
Opções:...
Fabricada inteiramente em aço inoxidável e materiais de qualidade alimentar, concebida para filetar peixe de 1000 grs. a 7500 grs. com uma altura máxima de 250 mm.
A sua capacidade é de até 1200 peixes por hora, dependendo do seu tamanho.
Ver vídeo.
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Máquinas de embalagem a vácuo, especialmente concebidas para diferentes tipos de produtos de acordo com o seu volume, com bombas de vácuo de baixa, média e alta capacidade.
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Equipada com os elementos de segurança necessários de acordo com as normas CE, a máquina é fabricada de acordo com as informações do cliente relativamente ao tamanho do peixe e às suas vísceras. Desta forma, obtém-se um rendimento ótimo, com dano para os peixes inferior a 0,5%.
Máquina para remover as entranhas de peixes como a truta, robalo, cavala, etc., de construção robusta, fácil de operar e baixa manutenção, construída em aço inoxidável e que garante higiene e longa duração...
A máquina EM-54 conta com uma cabeça concebida para remover o máximo de espinhas e para exercer o mínimo de danos nos filetes de peixe, tais como o salmão e a truta.
Operação muito fácil e baixa manutenção.
Todas as peças são feitas de aço inoxidável 316 de alta qualidade e é muito fácil de limpar...
Serra de banda, modelo KT-750, com três volantes especialmente concebidos para cortar peças rígidas como ossos e produtos congelados.
É construída em aço inoxidável, o que a torna segura e higiénica. Está equipada com freio motor, o que permite uma grande versatilidade.
Caraterísticas Técnicas:...
Fabricado inteiramente em aço inoxidável e materiais para uso alimentar, concebida para cortar peixe até 1500 grs com uma altura máxima de 135 mm.
Fácil de manusear, primeiro é retirada a cabeça e o rabo do peixe, através de uma lâmina lateral incorporada e depois é passada através dos cintos que a levam até aos elementos de filetagem.
Veja o vídeo.
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Os fornos de defumar podem ser programados de modo a obter as condições ótimas para cada tipo de produto.
Os programas podem ser feitos de acordo com as condições biológicas de cada matéria-prima.
O microprocessador é concebido para a regulação automática dos parâmetros: temperatura do forno e do produto, densidade do fumo, humidade relativa, fluxo de ar e velocidade e tempo, ao longo de todo o processo (defumar e secar) de modo a atingir o máximo desempenho possível...
Máquina de aço inoxidável concebida para cortar peixe e carne.
Caraterísticas:...
Máquinas de pelar.
Existem modelos de mesa ou com armação e pernas, com larguras de trabalho de 290 mm a 488 mm, para cefalópodes, peixe plano, filetes de peixe, peixe fresco ou fumado.
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Diferentes opções de selagem, com ou sem vácuo e descarga de gás, dependendo dos modelos.
A velocidade estimada depende do tamanho do saco e solda até 25 metros/minuto.
Opções:
Disponível
Dispositivo de assistência ao carregamento
Com esteira transportadora de sacos
Cortar o excesso do saco
Vídeo MPS 6100 com sacos de salmão
Video MPS 7103 máquina de selagem contínua com vácuo e descarga de gás
Vídeo de vários modelos I
Vídeo de vários modelos II...
Máquina de lavagem industrial de alto rendimento, especialmente concebida para tarefas de lavagem com excelentes resultados.
Foi concebida com um formato de 'cabina de lavagem rotativa' (armário), permitindo um espaço de lavagem interior altamente otimizado.
Os ciclos de lavagem programáveis permitem um consumo mínimo de água, utilizando 2-3 vezes menos água do que soluções de lavagem industriais similares...
A escamadora TRIFISK foi concebida para escamar a maioria dos peixes de água doce e de água salgada de forma limpa e eficiente.
Funcionamento
O operador descarrega uma caixa de peixe sobre a mesa de alimentação ligada à máquina. Os peixes são então colocados um de cada vez, dirigindo-se primeiro para a conduta de alimentação à direita do operador.
Cruzando da esquerda para a direita, os peixes são conduzidos para dentro da máquina através de uma série de cabeças escamadas...
As picadoras PSS RM e RMM estão desenhadas para os estabelecimentos da indústria alimentar e visam cortar, de forma rápida, qualquer tipo de carne congelada do tamanho de punhos e em temperaturas até -10°C (RMM), bem como qualquer tipo de carne fresca.
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Neste vídeo fique a saber como esta máquina retira a pele e apara o salmão.
Neste vídeo, veja como funciona esta máquina cortadora de peixe, num exemplo em que corta uma dourada.
Esta máquina fatia, na perfeição, filetes de salmão e cavala. Com corte preciso e reduzindo, ao mesmo tempo, o desperdício.
Esta máquina permite processar, em modo de linha, filetes de sardinha e cavala. Veja como funciona.
Este extrator de carne escura corta automaticamente o triângulo escuro do filete de salmão ou truta com lâminas e extrai-o sob vácuo.
Capacidade de aproximadamente 1.200 filetes por hora, implementação em linha.
Não é necessário operador. Limpeza fácil.
A máquina EM-52 remove, com sucesso, o máximo de espinhas no salmão, com o mínimo de danos nos filetes.
2 linhas, 2 cabeças de desfiar, a secção de desfiamento pode ser inclinada, e tem muito baixo desperdício. É muito suave nos filetes, pelo que não os abre se estiverem em bom estado.
Têm uma capacidade de corte entre 700 e 1200 kg por hora de filetes frescos ou defumados, dependendo do tipo e tamanho do peixe.
Veja o vídeo.
Fabricada inteiramente em aço inoxidável e materiais de qualidade alimentar, concebida para filetar peixe.
Veja o vídeo:
Máquina cortadora da Servinal que serve especificamente para cortar atum.
Veja como funciona.
Máquina Varlet, comercializada pela Servinal, de mesa ou com rodas ou máquinas automáticas de desbobinagem e esfolar com esteiras transportadoras de alimentação e de alimentação, concebidas para todos os tipos de carne.
Veja o vídeo:
Esta máquina cortadora manual, modelo Varlet V401, está concebida para cortar peixe manualmente.Veja as suas caraterísticas e como funciona, assistindo ao vídeo.
Este compactador conta com pré-estilhaçador e é um compactador combinado para compressão de chips EPS.
Atua durante um tempo pré-definido cada vez que se prime um botão de arranque.
Veja o vídeo para perceber como funciona.
Veja como funciona, neste vídeo, a máquina semi-automática de amolecer carne.
Cortes perfeitos de peixe. Neste vídeo, veja como ficam as postas de peixe, com corte perfeito e elegante.
Veja como funciona esta máquina de corte de salmão especialmente para pratos de sushi.
Fique a conhecer esta máquina da Servinal que tem como objetivo a extração de vísceras.
Neste vídeo, saiba como esta máquina sela sacos para produtos Servinal de forma perfeita.
Veja como funciona, neste vídeo, a máquina automática de amolecer carne.
Veja como funciona, neste vídeo, a máquina de amolecer carne, e o seu funcionamento manual.
Neste vídeo pode ver a máquina Suhner Turbo Trim, da Servinal, em execução de corte de salmão.
Neste vídeo fique a conhecer melhor as máquinas de fritar da Servinal.
Neste vídeo, fique a conhecer a serra de banda KT, com três volantes especialmente concebidos para cortar peças rígidas como ossos e produtos congelados.
Neste vídeo, veja como funcionam as cortadoras SGK 1969, fabricadas inteiramente em aço inoxidável e materiais para uso alimentar, concebidas para cortar peixe até 1500 grs com uma altura máxima de 135 mm.
Neste vídeo, veja como funcionar esta máquina, fabricada inteiramente em aço inoxidável e materiais de qualidade alimentar, concebida para filetar peixe de 1000 grs. a 7500 grs. com uma altura máxima de 250 mm.
Neste vídeo pode ver como funciona o sistema de descasque de camarão modelo 60, com linha de aço inoxidável com estação de descasque e uma correia transportadora de inspeção para descasque contínuo.
Neste vídeo pode ver como funciona a Multiwasher, uma lavadora industrial de alto desempenho, especialmente concebida para tarefas de lavagem com excelentes resultados.
Foi concebida com um formato de 'cabine de lavagem rotativa' (armário), permitindo um espaço de lavagem interior altamente otimizado.
Veja o vídeo:
Neste vídeo pode ver como funciona esta máquina de desossar de última gama. Posicionada duplamente em linha, remove as espinhas mais difíceis, deixando os filetes sem quaisquer espinhas, reduz o desperdício e facilita o processamento do peixe.
É muito fácil de manusear e conta com uma manutenção reduzida.
Veja o vídeo:
17/04/2024
10/04/2024
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