Tender Press (ficha de produto)

Vieiras, bifes... praticamente todos os cortes finos são difíceis de fazer para além de um certo número, especialmente quando têm de ser tenros e finos ao mesmo tempo.

As fatias finas obtidas com um cortador não são frequentemente tenras e encolhem quando cozinhadas e as fatias finas e macias obtidas com um martelo amaciador são difíceis de conseguir.

A Tender Press, feita inteiramente de aço inoxidável e poliacetal de alta qualidade, foi concebida para aplanar e amaciar facilmente, rapidamente e sem esforço qualquer tipo de carne.

A Tender Press distingue-se pela qualidade do seu acabamento, robustez e facilidade de desmontagem e montagem das peças em contato direto com a carne, a fim de a esterilizar.

A Tender Press da Servinal oferece a opção de uma placa lisa ou ranhurada. Suave para carnes delicadas (aves) e ranhurada para carnes mais robustas (carne de vaca, de porco, ...).

A espessura desejada é facilmente ajustada rodando uma placa.

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