Fabricado inteiramente em aço inoxidável e materiais para uso alimentar, concebida para cortar peixe até 1500 grs com uma altura máxima de 135 mm.
Fácil de manusear, primeiro é retirada a cabeça e o rabo do peixe, através de uma lâmina lateral incorporada e depois é passada através dos cintos que a levam até aos elementos de filetagem.
Veja o vídeo.
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