Alimentaria FoodTech 2026 aproxima a inovação industrial de um setor alimentar que ultrapassa os 24 mil milhões de euros

A indústria alimentar portuguesa enfrenta uma fase decisiva, marcada pela digitalização, automatização, sustentabilidade e necessidade de reforçar a competitividade internacional. Neste contexto, a Alimentaria FoodTech 2026, que decorrerá em Barcelona entre 6 e 8 de outubro de 2026, será um dos principais pontos de encontro europeus para conhecer as tecnologias que estão a redefinir a produção de alimentos e bebidas, gerar oportunidades de negócio e promover a ligação entre fabricantes, fornecedores tecnológicos e centros de conhecimento.

A indústria alimentar portuguesa encontra-se num processo de profunda transformação. A pressão para melhorar a eficiência produtiva, reduzir o consumo energético, otimizar recursos, garantir a rastreabilidade e responder às novas exigências regulamentares está a acelerar a adoção de soluções tecnológicas avançadas em todo o setor.

Da automatização das linhas de produção à inteligência artificial aplicada ao controlo de processos, passando pela robótica, digitalização de unidades industriais, novos sistemas de embalagem e tecnologias para uma produção mais sustentável, a inovação tornou-se um fator estratégico para manter a competitividade das empresas alimentares.

Neste cenário, a Alimentaria FoodTech 2026 pretende afirmar-se como uma das principais montras europeias de tecnologia aplicada à indústria alimentar. A feira reunirá soluções para todas as fases de transformação e produção de alimentos e bebidas, desde ingredientes e processos até equipamentos, automatização, controlo de qualidade e serviços industriais.

A próxima edição será marcada por uma abordagem claramente orientada para a geração de oportunidades de negócio. Albert Puxan, presidente do salão, define a Alimentaria FoodTech como “o espaço onde a inovação se transforma em negócio industrial”, destacando a capacidade do evento para ligar necessidades reais da indústria a soluções tecnológicas concretas.

Segundo Puxan, a dupla transversalidade do certame — ao abranger todos os setores alimentares e todas as tecnologias de produção — permite oferecer uma visão integrada dos desafios que a indústria enfrenta atualmente. Entre eles destacam-se a competitividade, a eficiência operacional, a sustentabilidade e a internacionalização.

Para as empresas portuguesas, especialmente aquelas com vocação exportadora, esta abordagem assume particular relevância. Portugal dispõe de uma indústria alimentar cada vez mais internacionalizada e especializada em segmentos de elevado valor acrescentado, onde a modernização tecnológica constitui um elemento fundamental para continuar a crescer nos mercados europeus e globais.

Um dos eixos centrais da Alimentaria FoodTech 2026 será a nova edição dos FoodTech Awards, distinções destinadas a reconhecer as soluções mais inovadoras e disruptivas em tecnologia alimentar.

Os prémios centrar-se-ão em projetos capazes de impulsionar a digitalização, a sustentabilidade e a transformação industrial do setor, três áreas que concentram uma parte significativa dos investimentos atuais dos fabricantes de alimentos e bebidas.

A iniciativa procura dar visibilidade tanto a empresas consolidadas como a empresas emergentes e centros tecnológicos que estão a desenvolver soluções com impacto real na produção alimentar.

Para além da vertente expositiva, a Alimentaria FoodTech pretende reforçar o seu papel enquanto plataforma de intercâmbio de conhecimento e criação de alianças estratégicas.

O salão prevê reunir mais de 350 empresas expositoras numa área de 18 mil metros quadrados, além de desenvolver programas específicos dirigidos a compradores nacionais e internacionais e iniciativas orientadas para a transferência tecnológica e o empreendedorismo.

A organização está igualmente a reforçar a colaboração com associações setoriais de diferentes áreas da indústria alimentar, com o objetivo de impulsionar a inovação e melhorar a competitividade das empresas.

A proximidade geográfica e os estreitos laços comerciais entre Espanha e Portugal fazem da Alimentaria FoodTech 2026 um evento particularmente relevante para as empresas portuguesas. A indústria alimentar e de bebidas é o maior setor transformador de Portugal, com um volume de negócios superior a 24 mil milhões de euros anuais, mais de 110 mil empregos diretos e um peso crescente nas exportações nacionais.

Nos últimos anos, as empresas portuguesas intensificaram os investimentos em automatização industrial, eficiência energética, digitalização de processos e sustentabilidade para responder a um contexto cada vez mais exigente. A escassez de mão de obra especializada, o aumento dos custos energéticos e a necessidade de reforçar a competitividade internacional estão a acelerar a incorporação de novas tecnologias nas unidades de produção.

Muitas das áreas prioritárias para o setor português coincidem com as grandes tendências que marcarão a Alimentaria FoodTech 2026: automatização avançada, robótica, inteligência artificial aplicada à produção, sistemas de rastreabilidade, valorização de subprodutos, economia circular e soluções para otimizar o consumo de água e energia.

Além disso, Portugal dispõe de um ecossistema de inovação cada vez mais dinâmico, apoiado por centros tecnológicos, universidades e programas europeus que promovem a transformação digital da indústria alimentar. A incorporação de ferramentas baseadas em análise de dados, visão artificial e inteligência artificial abre novas oportunidades para aumentar a produtividade, melhorar a segurança alimentar e desenvolver produtos de maior valor acrescentado.

Num contexto em que a indústria alimentar europeia deve conciliar sustentabilidade, resiliência e competitividade, a Alimentaria FoodTech 2026 ambiciona afirmar-se como um ponto de encontro estratégico para que as empresas portuguesas identifiquem novas tecnologias, estabeleçam parcerias internacionais e acelerem a sua transformação industrial.

Mais informações em: https://www.alimentariafoodtech.com/alimentaria-foodtech/