Informação profissional para a indústria alimentar portuguesa
Gás renovável passa a integrar a estratégia energética das unidades produtivas da empresa de panificação e pastelaria ultracongelada

Panike reforça descarbonização industrial com recurso a biometano

11/06/2026

A Panike aumentou a incorporação de biometano nas suas operações industriais através de uma parceria com a Goldenergy, numa iniciativa que abrange as unidades da Maia, Santo Tirso e Tondela. A aposta visa reduzir as emissões associadas aos processos térmicos de produção, numa fase em que a eletrificação total continua a apresentar limitações técnicas para parte da indústria alimentar.

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A Panike e a Goldenergy formalizaram uma parceria para o fornecimento de biometano com garantias de origem certificadas, reforçando a estratégia de descarbonização da empresa portuguesa de panificação e pastelaria ultracongelada.

O fornecimento do gás renovável foi reforçado este mês, através do aumento dos volumes contratados entre as duas empresas. Atualmente, o biometano representa cerca de 2% do consumo total de gás da Panike.

A incorporação desta fonte de energia renovável vai ser implementada nas três unidades industriais da empresa, localizadas na Maia, Santo Tirso e Tondela, e surge como complemento aos investimentos já realizados em eficiência energética e eletrificação.

Segundo Henrique Soares, CEO e fundador da Panike, a utilização de biometano permite avançar na redução da pegada carbónica dos processos produtivos que continuam dependentes de energia térmica.

“Esta incorporação ecológica será implementada nas três unidades industriais da Panike – Maia, Santo Tirso e Tondela – e constitui mais um passo na estratégia de sustentabilidade da empresa. A utilização de biometano vem complementar os investimentos realizados em eficiência energética e eletrificação, permitindo avançar na descarbonização de processos produtivos que ainda dependem de energia térmica e cuja eletrificação total não é, para já, tecnicamente viável”, afirma o responsável.

A solução adotada permite à empresa integrar gás renovável nos seus processos sem necessidade de alterações estruturais ou de investimentos adicionais em equipamentos, uma vez que o biometano é compatível com as infraestruturas de transporte e distribuição atualmente existentes.

Para a Goldenergy, o acordo assinala a entrada do biometano no setor alimentar, área onde a comercializadora ainda não tinha operações deste tipo. Com este contrato, a empresa passa a fornecer gás renovável a 15 organizações em Portugal, distribuídas por quatro setores de atividade.

“É um enorme orgulho apoiarmos uma marca de referência nacional como a Panike no seu caminho rumo à neutralidade carbónica, ao mesmo tempo que consolidamos a nossa liderança no mercado de gás renovável, alcançando a marca de 15 empresas descarbonizadas em Portugal através do biometano”, refere Miguel Checa, general manager da Goldenergy.

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