Escola Superior de Biotecnologia relança programa de mentoria para impulsionar inovação no setor agroalimentar

A Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa lançou a 5.ª edição do Programa de Mentoria Comendador Arménio Miranda, desafiando estudantes a criar soluções alimentares inovadoras e sustentáveis, com aplicação real na indústria.

A Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa (ESB-UCP), no Porto, anunciou o lançamento de uma nova edição do Programa de Mentoria Comendador Arménio Miranda, numa sessão que contou com a presença do próprio mentor, reforçando a ligação entre academia e indústria agroalimentar.

A iniciativa dirige-se a estudantes de mestrado e pós-graduação e tem como objetivo estimular o desenvolvimento de produtos ou protótipos inovadores, alinhados com as tendências emergentes do setor alimentar e com os princípios da sustentabilidade ambiental.

Com um enfoque particular na reconversão e regeneração ambiental, o programa promove a criação de soluções que contribuam para a diversificação de matérias-primas, a redução do impacto ambiental e o reforço da articulação entre a agroindústria e a investigação científica. Estas prioridades refletem o compromisso da Universidade Católica Portuguesa com a promoção da economia circular e a formação de profissionais aptos a responder aos desafios contemporâneos da indústria alimentar.

Na edição anterior, destacaram-se três projetos: o Snack-a-Tummy, um snack funcional orientado para a saúde intestinal infantil; o Swana, um chutney de banana da Madeira com casca e vinho do Porto, com forte componente de sustentabilidade; e o Tremo, um pastel ultracongelado vegetariano à base de tremoço, valorizando um ingrediente tradicional português.

À semelhança das edições anteriores, os três projetos mais inovadores vão ser distinguidos com prémios monetários atribuídos pelo Comendador Arménio Miranda: dois mil euros para o primeiro classificado, 1.500 euros para o segundo e mil euros para o terceiro.

O programa distingue-se ainda pelo acompanhamento próximo do mentor, cuja experiência industrial e visão estratégica têm sido determinantes no desenvolvimento dos projetos. A mentoria poderá abranger todas as fases, desde a ideação até ao desenvolvimento de protótipo e eventual aplicação em contexto industrial, proporcionando aos participantes uma experiência de inovação aplicada.

Segundo a ESB-UCP, o programa pretende “motivar, inspirar e desafiar” os estudantes a desenvolver produtos alimentares que respondam às necessidades nutricionais atuais, promovam a sustentabilidade e contribuam para a evolução dos setores agrícola e agroindustrial.

As candidaturas já se encontram abertas, decorrendo o prazo de submissão até 30 de abril de 2026.