Mais de 9.500 provas sensoriais estiveram na base da atribuição do prémio, que assinala 10 anos em Portugal
113 produtos alimentares distinguidos com o Sabor do Ano 2026
Um total de 113 produtos alimentares recebeu a distinção Sabor do Ano 2026, após a realização de mais de 9.500 provas organolépticas efetuadas por consumidores, no âmbito de uma metodologia independente e exclusivamente centrada na avaliação sensorial.
A cerimónia de entrega dos prémios decorreu no Mercado da Ribeira, no Estúdio Time Out, em Lisboa, reunindo marcas reconhecidas pelo desempenho dos seus produtos naquele que continua a ser o principal critério de decisão para os consumidores: o sabor.
Dez anos de Sabor do Ano em Portugal
A edição de 2026 assinala uma década do Sabor do Ano em Portugal, sob a responsabilidade da Global Quality Ibéria. Desde 2016, foram realizadas mais de 125 mil provas e distinguidos cerca de 1.500 produtos. Este marco coincide com a apresentação de uma nova identidade visual do selo, descrita como “mais moderna e atrativa”, mantendo os valores associados à qualidade, confiança e paixão pelo sabor.
Marcas distinguidas e novas entradas
Entre os produtos premiados em 2026 encontram-se marcas que já tinham sido reconhecidas em edições anteriores, como Abegoaria, ALDI, Amorango (Frutas Classe), Carnes Avenida, Casa Maria Vitória, Continente, Cooperativa Agrícola Moura e Barrancos, Da Terrinha (Glez), Elpozo, Frutana (Fiel), Intermarché, Lacto Serra, LIDL, Mar Ibérica, Meat Heritage, Panificadora Marques Filipe, Pasta do Dia (DHC Food Experience), Princesa Amandine, Queijaria Guilherme, St. Helena (Glez), Sweet Fruits, Waikiki (Semillas Fitó/Planície Verde) e Zespri.
A edição de 2026 fica também marcada pela estreia de novas marcas no palmarés, entre as quais Porca de Murça (Cooperativa Agrícola dos Olivicultores de Murça), Fazenda Girassol (Melro, Business, Lda.), Savinor, SEL e Tango Fruit (Eurosemillas).
Categorias e marcas de distribuição em destaque
O segmento de Ready Meal foi o mais representado, com 16 produtos distinguidos. Seguem-se as categorias de Mercearia (14), Padaria/Pastelaria (13), Frutas & Legumes (12), Queijaria e Lacticínios (11 cada) e Charcutaria (7).
No universo das marcas de distribuição, a ALDI Portugal voltou a liderar pelo quarto ano consecutivo, com 40 produtos premiados. O LIDL obteve 19 distinções e o Intermarché oito. A Lasanha Bolonhesa do Continente foi distinguida pelo sétimo ano consecutivo.
Impacto do selo no mercado
Para além do direito de utilização do selo, as marcas distinguidas recebem relatórios detalhados com os resultados das avaliações sensoriais. Estes documentos permitem analisar a perceção dos consumidores e identificar oportunidades de melhoria, inovação e diferenciação.
“Esta combinação de rigor metodológico, experiência e conhecimento do consumidor explica por que razão o Sabor do Ano é hoje o selo líder no setor alimentar e com maior impacto no ponto de venda”, afirma Cátia Fernandes, Country Manager da Global Quality Ibéria Portugal, acrescentando que o prémio atua como “um verdadeiro acelerador de preferência e confiança”.
Metodologia sensorial independente
Ao contrário de outros sistemas de distinção, o Sabor do Ano não recorre a votações online nem a júris técnicos. A atribuição do prémio resulta exclusivamente de provas cegas realizadas por consumidores.
Cada produto é avaliado por um painel de 80 consumidores, em testes conduzidos no laboratório acreditado ALS Fullsense. São analisados cinco critérios – sabor, aspeto, odor, textura e satisfação global – numa escala de 0 a 10. Apenas os produtos com a pontuação mais elevada face aos concorrentes diretos da mesma categoria recebem a distinção.
Segundo a organização, este modelo garante “rigor, transparência e imparcialidade” e sustenta a credibilidade do selo junto de fabricantes, distribuidores e consumidores.
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