Alimentaria+Hostelco recebem primeira edição do fórum Imagine Foodservice Europe

Barcelona vai ser, nos dias 24 e 25 de março, o centro europeu da restauração organizada com a estreia do fórum Imagine Foodservice Europe, organizado por Alimentaria+Hostelco em colaboração com a associação Marcas de Restauración. O evento reúne operadores, investidores e especialistas internacionais para debater tendências, desafios e o futuro do foodservice.

Barcelona prepara-se para acolher, nos próximos dias 24 e 25 de março, a primeira edição do Imagine Foodservice Europe, novo fórum estratégico internacional dedicado à indústria do foodservice. Organizado pela Alimentaria+Hostelco em colaboração com a associação Marcas de Restauración, o evento terá lugar no recinto Gran Via de Fira de Barcelona e pretende reunir empresários, diretores, operadores, cadeias de restauração, especialistas tecnológicos e investidores internacionais, com o objetivo de oferecer duas jornadas de análise estratégica, tendências e visão global sobre o presente e o futuro do consumo dentro e fora do restaurante, conforme informado num comunicado da Alimentaria Hostelco.

Segundo o mesmo comunicado, o Imagine Foodservice Europe aborda os principais motores de transformação do setor em toda a Europa, incluindo a evolução económica e o seu impacto nos modelos de negócio, as exigências do novo consumidor, a transição digital, a automação, o crescimento do delivery, a inovação na restauração organizada, a sustentabilidade operativa, a integração tecnológica e a redefinição dos espaços de consumo.

O programa contará com um painel internacional de especialistas de referência, que apresentarão perspetivas estratégicas e práticas sobre os desafios e oportunidades do setor. Entre os participantes, destaca-se María Castroviejo, Analista Senior do Rabobank, que analisará as perspetivas económicas e o impacto na indústria. Também estarão presentes representantes de associações europeias como a Confederação Europeia de Hotéis, Restaurantes, Cafés e similares (HOTREC) e a Associação Europeia de Cadeias de Serviços Alimentares e Bebidas de Marca (Serving Europe), bem como da Associação das Empresas de Grande Restauração Multilocalizadas e da Federação Italiana de Estabelecimentos de Restauração (AIGRIM-FIPE), que contribuirão para consolidar a Europa como referência em restauração organizada.

O evento também vai explorar a evolução das marcas de restauração, com atenção especial ao segmento de Quick Service Restaurants. Directivos como Luis Quintiliano, presidente da McDonald’s Espanha, e João Almeida, Market Leader da KFC Iberia, irão explicar como os insights do consumidor influenciam a estratégia e a expansão das grandes cadeias.

A inovação e a tecnologia terão destaque, com Silvia Leal, especialista em inteligência artificial aplicada à restauração organizada, a analisar como a IA está a otimizar processos, melhorar a experiência do cliente e criar novas oportunidades de negócio. A expansão internacional será abordada por Enrique Francia, Executive Chairman da FoodBox, enquanto Manuel Zamudio, CEO da Krispy Kreme Espanha, mostrará a importância da integração entre restauração organizada e retalho.

O fórum contará ainda com a presença de líderes do setor, como Luis Comas, Diretor Executivo da AmRest, empresa multinacional de restauração organizada; María José Cuenda, Diretora-Geral Comercial e Imobiliária da Administração de Aeroportos Espanhóis e Navegação Aérea (AENA); Alberto Torrado, Conselheiro da Alsea; e consultores especializados, incluindo Miguel Afán de Rivera, Sócio da Simon-Kucher; Edurne Uranga e David Portalatín, ambos Vice-presidentes da Circana; e Nuria Moreno, Diretora Global de Out-of-Home e Comportamento de Consumo da Worldpanel by Numerator, que partilharão a sua visão estratégica sobre os desafios e oportunidades do foodservice europeu.

Segundo a organização, Alimentaria+Hostelco, que em 2026 celebra 50 anos, reunirá cerca de 3.300 empresas expositoras em sete pavilhões e 100.000 m² do recinto Gran Via, esperando receber mais de 110.000 visitantes profissionais, 25% dos quais internacionais, reafirmando o seu papel de liderança na promoção de negócios, internacionalização e networking no setor.

A associação Marcas de Restauración, parceira do fórum, representa há 30 anos os principais grupos de restauração de marca em Espanha, atualmente agregando 52 empresas com mais de 180 marcas, 8.000 estabelecimentos e uma faturação anual de 8.100 milhões de euros, reforçando o compromisso do país como referência europeia em inovação e desenvolvimento do foodservice, conclui o comunicado da Alimentaria Hostelco.