O Congresso Mundial do Presunto apresentou o cartaz da 13ª edição, agendada para 28, 29 e 30 de abril de 2026, em Granada. A organização - liderada pelo Instituto Internacional do Presunto (Interham), promovido por Anice e Fecic - já abriu o período de inscrições, que inclui um desconto para pagamento antecipado até 2 de fevereiro.
O cartaz combina elementos caraterísticos do património de Granada com referências iconográficas ligadas ao presunto. A proposta integra motivos geométricos inspirados na estética nasrida na Alhambra, associados à precisão e ao artesanato, juntamente com uma representação dinâmica de uma fatia de presunto cujo movimento faz lembrar a dança flamenca ou o gesto do xaile. O resultado é uma imagem que associa tradição cultural, técnica de transformação e criatividade contemporânea.
O design inclui também uma mão em pose de flamenco, situada na parte inferior da composição, que reforça a ligação entre território, cultura e produto, sugerindo uma coreografia partilhada. Tudo isto é acompanhado pelo slogan ‘Tradição que impulsiona, futuro que inspira’, que resume o espírito do congresso: respeito pelos métodos herdados e um compromisso com a inovação, a investigação e a internacionalização do setor.
O Congresso Mundial do Presunto destaca o apoio dos colaboradores da Interham para esta edição: Incarlopsa, Interporc e Asici como Parceiro Principal, e Pacisa e Salins como Colaborador Prata, cujo apoio contribui para o desenvolvimento e consolidação do encontro.
Para mais informações e incrições, visite o website: https://www.interham.org/inscripciones
22/12/2025
15/12/2025
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