Tetra Pak inaugura novo centro de desenvolvimento de produtos em pó

As novas instalações da Tetra Pak, localizadas em Cholet, França, estão equipadas com uma unidade de produção piloto, um laboratório de testes e a mais recente tecnologia. O centro vai ajudar os produtores de alimentos e bebidas em pó a validar produtos e processos de produção formulados em pó à escala industrial, permitindo-lhes reduzir custos de desenvolvimento, desperdício de produto e cumprir os seus objetivos de sustentabilidade.

A Tetra Pak inaugurou oficialmente o seu novo centro de desenvolvimento de produtos (PDC na sigla inglesa) para processos e tecnologia de produtos em pó, em Cholet, em França, projetado para acelerar a inovação e otimizar os processos de produtos formulados em pó.

Com uma área de 340 m², o novo PDC para produtos em pó conta com uma fábrica-piloto totalmente equipada com linhas de produção modulares e as mais recentes tecnologias de manuseamento de produtos em pó. Além disso, inclui um laboratório de testes específico para garantir a qualidade, a conformidade regulamentar e a otimização. Em conjunto, estas instalações permitem aos produtores de alimentos e bebidas em pó:

• Validar receitas e processos antes do lançamento industrial, reduzindo o risco de erros dispendiosos e melhorando a qualidade do produto.
• Reduzir os custos de desenvolvimento e o desperdício de produto, ao mesmo tempo que aumenta o rendimento e acelera o tempo de comercialização.
• Testar ingredientes sensíveis ou de alto valor em condições quase idênticas às da produção em grande escala, minimizando os resíduos e evitando tempos de inatividade dispendiosos.
• Cumprir os objetivos de sustentabilidade através de métodos de processo mais eficientes e respeitadores dos recursos.

Desde a caracterização e formulação das matérias-primas até à simulação em escala piloto e ampliação para escala industrial, a instalação apoia os produtores ao longo de todo o ciclo de inovação, desde o protótipo até à comercialização. Com uma biblioteca de mais de 6000 amostras de pó e instrumentos de teste especializados, o laboratório permite avaliar em profundidade as propriedades e o comportamento do pó em diversas aplicações, que vão desde produtos lácteos e bebidas até gelados, proteínas de soro e nutrição funcional.

A configuração modular das fábricas-piloto permite adaptar os ensaios aos requisitos específicos de cada cliente, oferecendo flexibilidade e agilidade. Isto não só acelera a implementação industrial, como também minimiza o tempo de inatividade e a perda de produto. Para ampliar o acesso, cada teste também pode ser acompanhado remotamente por meio de uma transmissão ao vivo em alta-definição, com interação em tempo real e relatórios detalhados após o ensaio. Os clientes recebem gravações, dados técnicos e amostras de produtos em qualquer parte do mundo.

O PDC também exibe as mais recentes tecnologias de manuseamento de produtos em pó, como o Tetra Pak® Air Jet Cleaning System for Powder, que melhora a eficiência da limpeza e garante o uso otimizado de ingredientes caros, e a interface de utilizador Tetra Pak® Production Control Ignition, uma interface única e escalável que simplifica o controlo da produção e melhora a capacidade de resposta operacional. Estas inovações, combinadas com uma profunda experiência no processo de produtos em pó e uma infraestrutura flexível, permitem que o PDC apoie um desenvolvimento de produtos mais rápido e seguro.

Charles Brand, Executive Vice President for Processing Solutions & Equipment da Tetra Pak, comenta: “Os produtos em pó fazem parte da dieta diária, devido à procura crescente por bebidas enriquecidas, nutrição especializada e suplementos proteicos. Os consumidores querem opções mais saudáveis, convenientes e sustentáveis, mas também mais variedade e qualidade. Para os produtores, isto significa inovação constante, rápida expansão e execução irrepreensível. O nosso novo PDC foi concebido para ajudá-los a conseguir precisamente isso”.

Francois-Xavier Barbey, Business Stream Director, Powder Process and Technologies da PSE Food Solutions, acrescenta: “Com tecnologias avançadas, oportunidades de configuração modular e uma profunda experiência em processos, ajudamos os clientes a validar receitas, otimizar a produção e expandir rapidamente a escala. Seja reduzindo a perda de produto, preservando a qualidade em formulações sensíveis ou acelerando o tempo de comercialização, o PDC oferece aos produtores uma clara vantagem competitiva”.

O novo PDC para produtos de pó faz parte do ecossistema do centro de desenvolvimento de produtos da Tetra Pak, no qual os produtores de alimentos podem obter as propriedades e funcionalidades desejadas, testar diferentes formulações de produtos finais e desenvolver a identidade da marca ou do produto para criar uma estratégia de comercialização eficaz. Ao reunir a experiência e as instalações de vários centros, a Tetra Pak ajuda os clientes a acelerar a inovação e reduzir o risco, proporcionando-lhes uma vantagem competitiva poderosa.