O futuro do pão chegou à Auchan: Pão de Kombucha

Há sabores que surpreendem e depois há o Pão de Kombucha, uma novidade no palco do Future Taste de outubro da Auchan. Uma criação que parece saída de um laboratório de food trends, mas que chega diretamente à mesa.

Aqui, o pão ganha uma nova vida. A kombucha, a bebida fermentada que se tornou sinónimo de bem-estar e inovação, entra na receita para transformar tudo: da textura à frescura, passando pelo aroma. O resultado é um pão com uma miga leve e elástica, nascido de uma fermentação lenta e natural, onde a acidez da kombucha ajuda o glúten a desenvolver-se de forma perfeita.

A diferença sente-se também na durabilidade. Graças aos ácidos orgânicos da kombucha, este pão mantém-se fresco por mais tempo, sem precisar de corantes ou conservantes artificiais. Tudo o que é bom, sem o que é desnecessário.

Mas é no aroma que a experiência se torna ainda mais especial. A kombucha usada é infundida com chá verde, alecrim e segurelha, o que dá ao pão um toque herbal e fresco, com uma acidez subtil que o torna simplesmente viciante. A côdea dourada, intensa e crocante completa o cenário.

O Pão de Kombucha é mais do que uma receita, trata-se de uma declaração de criatividade. Um pão que quebra regras, que mistura mundos e que prova que o futuro do sabor pode ser tão artesanal quanto ousado.

Disponível em outubro nas lojas Auchan e em Auchan.pt, para quem gosta de descobrir o que vem a seguir.