Informação profissional para a indústria alimentar portuguesa
O QR fornece mais informações aos consumidores e melhora a experiência de compra

Código de barras tradicional já foi substituído: mercado de massas está a apostar no QR

24/03/2025
De acordo com os especialistas, o futuro do consumo em massa será marcado pela utilização generalizada de códigos QR normalizados, que a organização GS1 está a promover e a desenvolver a nível mundial. O Projeto Global GS1 pretende que, até ao final de 2027, o código QR esteja implementado na maioria dos pontos de venda em todo o mundo.
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A conferência “Do código de barras ao código QR”, organizada pela AECOC em Madrid, deixou claro que o mercado de massas já está a avançar na adoção do código QR, que revolucionará os pontos de venda em 2027. Já existem várias histórias de sucesso de empresas que adotaram os códigos QR nos seus processos de etiquetagem para melhorar a eficiência na loja e reforçar a ligação com os consumidores.

“Os códigos QR vão transformar a experiência de compra na loja, oferecendo múltiplos benefícios tanto para os consumidores como para o sector retalhista”, afirmou Elena Campdelacreu, gestora de Normas da GS1 Espanha. Uma das principais melhorias será “uma gestão mais eficiente dos produtos frescos e de curto prazo de validade, uma vez que estes códigos permitirão um melhor controlo dos prazos de validade sem a necessidade de voltar a etiquetar, reduzindo assim o desperdício alimentar”, acrescentou. Além disso, “através da leitura de um código QR na caixa, os sistemas poderão detetar se um lote de produtos está fora do prazo de validade ou afetado por um alerta de segurança alimentar, impedindo a sua venda e garantindo uma maior proteção dos consumidores”.

Outra grande vantagem é a melhoria da gestão das recolhas de produtos. No caso de um lote específico ter de ser recolhido, os códigos QR permitirão que apenas os produtos afetados sejam identificados e colocados de lado, evitando perdas desnecessárias para as empresas e otimizando os processos logísticos. Os consumidores poderão também verificar, a qualquer momento, se um produto que compraram está sujeito a um alerta de segurança alimentar, acedendo facilmente à informação no sítio Web do fabricante. “Esta transparência não só reforça a confiança nas marcas, como também melhora a segurança dos consumidores”, sublinhou Campdelacreu.

Códigos 2D no ponto de venda até 2027

O código de barras tem sido um elemento-chave no retalho durante décadas, contribuindo grandemente para a sua transformação e modernização. No entanto, a crescente procura de informações detalhadas por parte dos consumidores e a necessidade de otimizar as operações no ponto de venda estão a impulsionar a evolução para códigos bidimensionais.

“Olhando para o final de 2027, a indústria está a trabalhar para a adoção generalizada de códigos QR, com o objetivo de melhorar a experiência do cliente e reforçar a rastreabilidade ao longo da cadeia de valor. Esta transição proporcionará um acesso imediato a dados ricos sobre os produtos, em linha com as crescentes exigências do mercado”, afirmou Elena Campdelacreu.

Para além da sua capacidade de armazenar informações adicionais, a implementação de códigos 2D abre novas oportunidades operacionais e comerciais. A ambição é que um único código possa integrar múltiplas funções: desde a identificação do produto na caixa até à ligação com plataformas digitais que fornecem detalhes sobre a origem, os ingredientes, as certificações ou as promoções.

Para os fabricantes e retalhistas, isto representará um avanço significativo em termos de eficiência logística, redução dos custos de rotulagem e melhor adaptação às expectativas de um consumidor cada vez mais digitalizado.

Esta transformação, no entanto, não significará o desaparecimento imediato do código EAN: “a coexistência de ambos os sistemas será fundamental para uma transição gradual e eficiente, garantindo a compatibilidade com os atuais sistemas de leitura”, afirmou Pere Rosell, CEO da GS1 Espanha, “A indústria já está a trabalhar na atualização das infraestruturas para garantir que os dispositivos de leitura possam processar códigos unidimensionais e bidimensionais. Atingir este objetivo será um passo decisivo para um ecossistema retalhista mais ágil, digitalizado e orientado para a experiência do cliente.

A fiabilidade e a adaptabilidade do código QR, uma vantagem para o setor retalhista

Os códigos QR permitem que os consumidores acedam a uma grande quantidade de informações valiosas sobre os produtos com uma única leitura. Desde pormenores sobre a origem e a rastreabilidade até sugestões de utilização, receitas e outros produtos relacionados.

Um exemplo desta implementação é o projeto “Diret to Origin” da bonÀrea, que utiliza o código QR para redirecionar os consumidores para um separador Web do artigo em questão, onde podem consultar tudo o que está relacionado com o produto. “Este desenvolvimento pioneiro permite ao consumidor aceder a informações detalhadas sobre o produto, incluindo a sua origem, processo de produção, informação nutricional e receitas. No futuro, servirá também para identificar e cobrar diretamente os produtos, eliminando a necessidade dos tradicionais códigos de barras”, afirmou Isidre Argerich, responsável pelo projeto Diret to Origin da bonÀrea.

Grandes cadeias, como a Mercadona, também estão a adotar o código QR devido à sua facilidade de utilização e às informações valiosas que pode fornecer aos processos das lojas. De acordo com Raúl García, proprietário do Departamento de Codificação da Mercadona, este código facilita um processo de checkout mais ágil e permite armazenar informações úteis, como o peso do produto, o número de lote ou a data de validade: “A implementação do código QR foi tão eficaz que já o incorporámos em 100% dos nossos produtos de carne de peso variável e estamos a começar a alargar a sua utilização aos produtos frescos de peso fixo”.

Raúl García, proprietário da Mercadona Coding, explicou que o QR permite o armazenamento de informações úteis, como o peso do produto...
Raúl García, proprietário da Mercadona Coding, explicou que o QR permite o armazenamento de informações úteis, como o peso do produto, o número do lote ou a data de validade.

A evolução legislativa acelera a adoção de códigos QR na indústria

Os regulamentos cada vez mais rigorosos sobre informações orientadas para o consumidor levaram as empresas de sectores como o do vinho a adotar códigos QR nos seus produtos. Um exemplo claro desta nova realidade é o Grupo Barón de Ley, que adotou a solução AECOC ESCAN QR para cumprir os requisitos legais. Esta ferramenta não só lhes permite fornecer as informações obrigatórias, como também apresenta estas informações em várias línguas, melhorando assim a compreensão do consumidor.

“A principal vantagem da rotulagem eletrónica é a sua capacidade de fornecer informações de uma forma flexível e ilimitada, bem como de se adaptar rapidamente a novos regulamentos e às necessidades dos consumidores”, explicou Vanesa García, diretora de Qualidade e Sustentabilidade da Barón de Ley.

Por outro lado, a indústria alimentar também está a dar passos em frente para abraçar a revolução do código QR, a fim de antecipar as necessidades do mercado. De acordo com Rocío García-Lomas, Global Brand Manager da marca Mahou, esta tecnologia oferece múltiplos benefícios, incluindo a facilidade de atualização contínua da informação, a possibilidade de integrar conteúdo multimédia e uma melhor interação direta com os consumidores: “Com o AECOC ESCAN QR, podemos ligar a nossa marca aos consumidores de forma mais eficaz, otimizando a sua experiência e assegurando que a tecnologia será compatível com o processo de checkout.

Como parte do seu crescimento, o AECOC ESCAN QR atingiu mais de 200.000 digitalizações de códigos QR pela primeira vez durante o último trimestre de 2024. Este aumento, de cerca de 400% em comparação com o ano anterior, reflete a consolidação progressiva desta ferramenta digital inovadora.

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