A linha certa para a produção de hambúrgueres

Não importa se está a dar os primeiros passos no processamento de hambúrgueres, à procura de aumentar produção atual ou a querer diversificar e criar novos tipos de hambúrgueres para responder às últimas necessidades dos clientes. Temos a linha de soluções perfeita para suas necessidades.

Desde o controle do teor de gordura nos retalhos de carne até a moagem, mistura e formação dos hambúrgueres, os nossos equipamentos e conhecimento especializado ajudam em todas as etapas do processo.

Faça o download do folheto da tecnologia de processamento de hambúrgueres.

Integrar um sistema de inspeção da Marel às suas linhas de produção de hambúrgueres oferece o controle total sobre a porcentagem de retalhos ou a massa de carne.

A vantagem única do nosso sistema de inspeção, o SensorX Magna, é a sua eficiência na detecção e remoção de contaminantes antes da moagem. Isso não apenas resulta em hambúrgueres de alta qualidade, com o teor de gordura preciso, mas atende aos rigorosos padrões de segurança dos alimentos.

Sistemas de inspeção para produtos dentro das especificações e livres de contaminantes.

Para obter hambúrgueres de alta qualidade, é essencial preparar a carne com cuidado, precisão e eficiência. Os moedores e misturadores da Marel foram projetados para minimizar a degradação e a perda de proteínas, além de atender aos mais altos padrões de higiene.

Além disso, oferecemos todos os equipamentos de suporte necessários para uma solução de preparação de carne integrada, incluindo esteiras, transportadoras, transportadoras do tipo girafa e dispositivos de elevação.

Sistemas inteligentes para a preparação da carne.

Para ajudar a criar hambúrgueres perfeitos, oferecemos a mais avançada tecnologia de formação. Não só proporciona o melhor rendimento do mercado, como garante peso, forma e tamanho precisos e consistentes para cada hambúrguer.

Além disso, a nossa tecnologia permite a produção flexível de uma variedade de formas e tipos de hambúrgueres. A RevoPortioner é ideal para produção em alto volume, enquanto a inovadora Revo FiberFlex produz hambúrgueres de alta qualidade com uma orientação de fibra definida.

Sistemas de formação para uniformidade, precisão e rendimento incomparáveis.

 

Para completar o processo de produção de hambúrgueres, os nossos equipamentos empacotam os hambúrgueres diretamente, tornando-os prontos para venda ou entrega em redes de fast food. Oferecemos uma ampla gama de equipamentos, incluindo carregadores, entrelaçadores de papel, soluções de empilhadeiras e verificadores de peso.

Sistemas modulares para empacotamento e etiquetagem flexíveis.