Novo expositor da Jordão com sistema de recuperação de calor recebe distinção internacional

O júri, composto por professores do Politécnico de Milão e por peritos da indústria, avaliou os produtos candidatos com base nos seguintes critérios:

• Eficiência das funções do produto ou serviço;
• Eficácia do desempenho do produto ou da usabilidade do serviço;
• Características inovadoras de novos padrões de utilização, ou tecnologia, ou benefícios para a empresa e/ou utilizador profissional.

No foodservice e restauração rápida atuais, onde a multifuncionalidade e a versatilidade são os heróis, as vantagens do novo expositor são uma mais-valia ao oferecer uma secção quente e uma secção fria no mesmo equipamento. Por um lado, explora a tendência da comida quente, incluindo o consumo on-the-go. Por outro lado, mantém as bebidas e as saladas frescas, no seu melhor. O consumidor escolhe convenientemente o seu wrap quente e o sumo de laranja e vai embora. Do ponto de vista dos vendedores, é uma excelente oportunidade para melhorar as estratégias de venda cruzada.

Um sistema inovador recupera o calor residual gerado pela unidade de condensação (secção refrigerada) para manter os alimentos quentes à temperatura certa na secção quente, com um custo energético de 0 € até +40 °C. Enquanto a secção refrigerada, com tecnologia de baixo consumo de energia, está agora um passo à frente e utiliza gás natural R-744 (CO2) num equipamento plug-in.

Outras características inovadoras:

• Isolamento térmico em cortiça natural: 100% renovável e reciclável, material de longa duração e com processo de fabrico ecológico, uma alternativa natural à injeção de PU.
• Sistema inteligente para gestão da iluminação LED, que reduz a intensidade da luz quando não há consumidores por perto, evitando o desperdício de energia quando não é necessário. Quando os compradores se aproximam, a iluminação aumenta de intensidade automaticamente, criando um efeito surpreendente 'uau' de luz.