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Corunha recebe 5ª edição da Consolfood2023

iAlimentar05/01/2023
Evento que aborda os temas dos avanços na energia solar e no processamento térmico de alimentos apela à submissão de resumos.
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Este ano, a Consolfood ruma até à Galiza, mais precisamente à Corunha, onde, entre os dias 12 e 14 de julho recebe aquela que é quinta edição desta conferência internacional.

Durante a conferência será possível ver uma exposição de fogões solares, que, explica a organização, serão utilizados para confecionar as refeições do evento.

Todo o programa da conferência será disponibilizado em formato híbrido, pelo que aqueles que se inscreverem, mas não puderem estar presentes, poderão participar online.

O evento focar-se-á nos avanços na cozinha solar, no processamento solar de alimentos, e em tópicos relacionados.

Para já a organização faz um apelo à submissão de resumos.

Estes deverão ter no máximo 400 palavras e seguir os guidelines definidos pela ERIC. Os resumos deverão ser submetidos através do email cruivo@ualg.pt.

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