Blockchain: melhorar uma indústria ineficiente

Hoje a tecnologia é utilizada em todos os setores. Da agricultura, à distribuição, da logística à banca... e a Blockchain é uma das tecnologias que começam a dar cartas. E para perceber o seu impacto e potencial nada melhor do que conversar com quem sabe. A iALIMENTAR entrevistou, em exclusivo, Edoardo Erlini, Sales & Special Project Manager na EZ Lab, por acasião da Dare2Change onde foi um dos oradores. Edoardo é responsável pelo projeto SmartAgriSat para a monitorização das culturas utilizando tecnologias de satélite em colaboração com a Agência Espacial Europeia, pelo projeto Riso Chiaro para a agricultura de precisão aplicada ao arroz e pela WineChain, a blockchainpara o setor do vinho.

Estas são as principais aplicações, entre outras:

• Capacitar e garantir a rastreabilidade da exploração agrícola até à mesa
• Defesa do fabricante e do consumidor contra a fraude
• A organização de informação interna rápida e precisa relacionada com o processo de produção e/ou com a cadeia de abastecimento
• Um processamento mais rápido e fácil para a recolha de mercadorias não conformes
• Uma forma mais simples e segura de cumprir a conformidade regulamentar

Sim, a blockchain é uma parte central da estratégia digital da UE e a agroalimentar está nos três setores principais para os fundos da blockchain e aplicações experimentais na UE, começando pela estratégia “da exploração agrícola até à mesa”. Além disso, o Banco Europeu de Investimento (BEI) concedeu o apoio financeiro total. O “Feeding future generations – How finance can boost innovation in agri-food” é relatório interessante para aprofundar o assunto. Infelizmente, a blockchain está a sofrer os cortes aplicados aos programas de investigação europeus causados pela pandemia. Uma consequência direta desta decisão tem sido uma perda de competitividade contra outros Estados no desafio de liderança na inovação da blockchain.

Para a agricultura, Data Oracles, IoT e DSS são um exemplo de tecnologias que podem beneficiar da integração com a blockchain para a gestão dos campos, numa perspetiva de agricultura de precisão automatizada. Para o setor alimentar, a integração terá o seu maior impacto em complexas cadeias de abastecimento multioperadoras, especialmente com o envolvimento de organizações retalhistas de massas e as suas infraestruturas logísticas. O futuro da agroalimentar europeia depende de produtos de alta qualidade e eficiência de produção e a blockchain é um imperativo para aumentar a competitividade.