23 cutelarias, porcelanas e faiança, mobiliário, têxtil, fardamentos e artigos de decoração. Será possível encontrar as marcas, nacionais e estrangeiras, reconhecidas pelo mercado. Na área ou salão Lisbon Food Affair Technology encontramos a oferta de tecnologia e equipamentos para a indústria e distribuição alimentar. De caráter transversal, esta área cobre todas as necessidades tecnológicas presentes na cadeia alimentar, desde os ingredientes até à embalagem, passando pela manipulação, transformação e distribuição comercial. Estarão ainda presentes neste Salão os fabricantes e distribuidores de máquinas e equipamentos para a indústria de alimentos e bebidas e para a distribuição alimentar, embalagem, equipamentos de segurança e empresas de logística. Quantos expositores são esperados nesta primeira edição? O evento está ainda em fase de comercialização, pelo que não é possível avançar já com o número total de empresas participantes. De qualquer da forma, podemos afirmar que estamos muito satisfeitos com a resposta que temos encontrado no mercado e que nos permite estar bastante otimistas no sucesso desta primeira edição. De salientar que sendo a inovação um dos principais pilares da LFA, é com satisfação que verificamos que neste momento temos 48% de empresas que participam pela primeira vez em eventos do setor promovidos na FIL. Outro indicador importante são os 26% de empresas internacionais diretamente representadas, sendo que este número será muito maior se tivermos em conta que a maioria das empresas vêm de forma agrupada, e como tal, cada uma delas irá trazer várias empresas integradas. Para já os países representados são África do Sul, Brasil, Eslováquia, Espanha, França, Itália Polónia, Peru e Suécia, sendo que há perspetivas de poder contar com outros mercados. Que setores e tipo de empresas estarão presentes? A Lisbon Food Affair engloba os setores da Alimentação e Bebidas, Horeca e Tecnologia Alimentar. Dirige-se essencialmente a profissionais dos setores da Distribuição, Canal Horeca, desde as grandes cadeias às lojas gourmet e de conveniência, dos grandes hotéis ao pequeno alojamento local, passando pelos restaurantes, cafés, pastelarias e bares, sem esquecer a restauração coletiva, e toda a indústria alimentar, tendo como objetivo o mercado nacional e internacional. Assim, teremos na Lisbon Food Affair desde startups a empresas de grande, média e pequena dimensão, sendo que os indicadores mais recentes mostramum crescimento muito positivo na área de F&B no evento. Participammarcas e empresas conhecidas e de referência no mercado nacional, não só pela sua dimensão e abrangência, mas também pela sua capacidade de inovação e presença marcante no mercado de consumo. Temas como a inovação, os novos hábitos de consumo, sustentabilidade e bem-estar são alguns dos eixos da Lisbon Food Affair. São áreas onde sentem que há necessidade de continuar a apostar na indústria alimentar? Claramente. São áreas que vão ao encontro das tendências de mercado e necessidades dos diferentes negócios. Por isso, a Lisbon Food Affair tem um ADN diferente e está muito mais alinhada com aquilo que são as novas exigências do mercado e com as preocupações reais quer das empresas participantes, quer naturalmente dos consumidores. No que respeita a atividades paralelas e temas em reflexão, já podem adiantar novidades? A Lisbon Food Affair é uma feira de experienciação e por isso as atividades paralelas ocupam um lugar fundamental, como os workshops, talks e ações temáticas. Vão ser realizadas ações específicas de apresentações de produtos, dinamizadas pelas próprias empresas e showcookings. Sendo a Inovação um dos pilares deste evento, haverá um lugar destacado - LFA INNOVATION - para a montra da inovação com exposição permanente de produtos inovadores lançados no mercado em 2022/23. Serão também apresentadas e discutidas diversas temáticas envolvendo os parceiros estratégicos deste evento e entre outras destacamos os temas: Digitalização no Setor e Indústria Alimentar; Projetos, Fundos e Incentivos
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